為弘揚粵港澳傳統飲食文化、豐富教職員課餘生活，澳門城市大學於 2026 年 2 月 6 日舉辦「菊花馬蹄糕工作坊」。活動邀請專業廚藝導師現場授藝，眾多來自不同學院、部門的教職員齊聚一堂，感受傳統點心的製作樂趣與文化韻味。
在導師的指導下，同事們認真投入製作，互相交流技巧，分享自家製作點心的經驗，現場氣氛愉快。工作坊匯聚了各個學院及行政部門的新舊同事，大家在輕鬆互動中加深認識，閒談工作趣事，互相讚賞成品，促進了跨部門友誼。有同事表示，「自己做的馬蹄糕菊花香很清新，比外面買的更健康美味。這次活動讓我有機會與一位在大學工作近二十年的同事交流，了解大學這些年的銳變，對這位同事的敬業樂業由衷敬佩。」，現場洋溢着豐收的喜悅。
活動尾聲，全體參與者與導師手持親手製作的菊花馬蹄糕拍攝大合照，定格這段充滿成就感的時光。教職員們紛紛表示，此次工作坊不僅學會了一項傳統點心的製作技能，更在親手體驗中感受到中華飲食文化的魅力，同時拉近了與同事間的距離。
澳門城市大學人事處將延續過往的成功經驗，未來將繼續圍繞傳統文化傳承與教職員需求，推出系列體驗活動，以美食為橋梁，豐富教職員課餘生活，同時弘揚中華優秀傳統文化，持續營造有溫度、有文化底蘊的校園生態。
